施食法必须具备六要点之二——使用如法仪轨
第二、使用如法的仪轨。
分四：
1、必须要有佛经论典依据。
2、介绍几种如法的仪轨。
3、现在施食仪轨有不断被精简的趋势。
4、我们应该怎么做。
修习施食法所使用的仪轨，必须有佛经论典的依据。或者是完全出自佛经，或者是后世祖师大德根据佛经汇集整理而成。除此以外，一概不可使用。
修法仪轨的编订，绝对不是随随便便什么人都可以做到的。更不是凡夫人可以依靠自己的分别念造出来的。一个人有什么名声，或者是什么会长，或者有过什么梦境，或者闻思过几年，或者读过某个佛学院，或者拿到皈依证很多年，或者徒众特别多，等等，这些都不是可以造论、编订仪轨的条件。
造论者必须要符合相应的条件。
伟大的三藏法师，益西彭措 堪布在《入中论日光疏》中讲到造论者应具的条件共有三种：即登地菩萨，已现见本尊并亲得本尊摄受，精通五明。
上等造论者应圆具这三种条件；中等造论者已得本尊摄受并精通五明；下等造论者亦必须是通达五明。具备如是功德者方可造论，否则，所著即便是包罗万象、洋洋万语，也不属内道论典之列。
——这是有佛经依据的，并非随意而说。
最近，在网上看到很多修习施食法的仪轨。有些仪轨是可靠的祖师大德编订的，千百年来在汉地广为流传，有些是完全摘自佛经的仪轨，这些毫无疑问，是非常可靠的。但是还有一些，竟然是修行者自己根据自己的臆测随便整理出来的——东拼西凑，自以为良好，就开始用了，而且还开始通过网络等进行推广。甚至还有些仪轨，作者到底是不是佛教徒还不一定，然后有些人就把他做的仪轨拿来——像捡到宝一样了。还有的，是个别居士到底是有什么样的“通”也不知道（到底是禅定通、报通、鬼通，还是其他的什么神通？谁认定的？）他说好，然后很多人就开始用了。什么样的都有，很荒唐。
如法的仪轨，具备以下特点：仪轨来源清净，或者是直接出自佛经，或者是后世菩萨祖师大德依靠经义而造；是纯正的佛法；完全符合相应的小乘，或者大乘，或者密乘的经义；修法具备完整的次第；依之修行易成就；修者远离魔障。
不如法的仪轨，就有很多过患。第一来源未必清净；第二未必完全符合经义，依之修行很难达到理想的效果，甚至容易招魔障，白白浪费时间，劳而无功，白白费力；还有就是修习次第混乱。等等，具备诸多过失。
现在是末法时代，很多人虽然入了佛门，但是，第一没有如法的依止具格的善知识；第二普遍没有系统、次第、全面、严格的学习各种经论；第三傲慢心重、我执强烈、很自以为是。这样的情况下，特别无知盲从，越是可靠的仪轨越不被接受，倒是那些奇奇怪怪的仪轨、法门特别有市场。这也是末法时代众生普遍福报差的一种表现，因为福报差，故只对那些低劣的东西感兴趣，对于如意宝般如法的修法仪轨反而没有兴趣，不能深入受持。
所以，奉劝所有修施食法门的佛友，务必使用如法的仪轨。以免白白忙活，更受遭殃。
如法的施食仪轨有哪些？有很多！可以说是浩如烟海。当然，在汉传佛教中，施食仪轨总体上比较少，比较单一。在藏传佛教中，施食仪轨就特别多，种类、数量都特别多，非常丰富。现在，随着藏传佛教在汉地广泛弘扬，也有很多汉地的佛友使用藏传佛教的修法仪轨。
以下，仅介绍几个常用的如法的施食仪轨。
分五：
<1>、《蒙山施食仪轨》。
<2>、《甘露施食仪轨》。
<3>、《回向魔祟部多火施仪轨》。
<4>、《莲师山净烟供仪轨》。
<5>、《烧香供仪轨》。
蒙山施食最早始于佛陀时代，详见《甘露味陀罗尼经》等。
佛教传入中国，到梁武帝时，梁武帝依志公大师意见，历时三年，积览佛经，编成仪轨。以二咒为主，会集显密佛典，建坛超拔，这是中土施食的开始。
唐武后时，实叉难陀大师译《救面然饿鬼陀罗尼神咒经》一卷和《甘露陀罗尼咒》一卷。面然就是焰口的异译。《救面然饿鬼陀罗尼神咒经》中所说真言名变食真言。《甘露陀罗尼咒》所说真言名甘露真言。即取一掬水，咒之十遍，散于空中，即成甘露。其后，不空三藏大师译出《救拔焰口饿鬼陀罗尼经》，与实叉难陀所译同本。不空大师又译出《瑜伽集要救阿难陀罗尼焰口仪轨经》、《瑜伽集要焰口施食起教阿难陀缘由》（即前《仪轨经》前半起源分别行）、《施诸饿鬼饮食及水法》。金刚智大师和不空大师，以变食真言和甘露水真言为本，参增显密诸文，集焰口仪轨。
不空大师所译《瑜伽集要救阿难陀罗尼仪轨经》中的行法次第是：一、破地狱真言，二、召饿鬼真言，三、召罪真言，四、摧罪真言，五、定业真言，六、忏悔真言，七、施甘露真言，八、开咽喉真言，九、七如来名，十、发菩提心真言，十一、三昧耶戒真言，十二、施食真言，十三、乳海真言，十四、普供养真言，十五、奉送真言。这个仪轨流传至今，弘扬最广，这就是今天的焰口施食。
到了宋代，来自印度的密宗大师不动尊者（或称甘露法师）住锡四川省蒙山。蒙山，在四川雅州名山县西五十里，此地有五峰，前一峰最高，叫做上清峰，此峰产甘露。不动尊者就在这里修道，因此把他叫做甘露法师。不动法师集《救拔焰口饿鬼经》及秘密部的一种水施食法，并以二咒为主，集诸密部成文，称《蒙山施食仪》。这个仪轨，从此在汉地广为流传。后又陆续被编入《禅门日诵》、《朝暮课诵》，从此成为丛林中，汉地寺庙每天必做的功课。
法师之所以要集这个《蒙山施食仪》。兴慈法师在《二课合解》中说：“不动是法师之名，师西域人，修金刚部功熟，将此法宏传也。……蒙山文亦师所集。呜呼近千年来以及后世，海内禅林庵院，皆遵为常课，然则师之功勋厚德，岂可思议哉！……师意以前来诵弥陀经大忏悔已，当施六道，普利幽冥，故依秘密部中水施食法，及救拔燄口饿鬼经等，集斯仪文，普令后学广结幽途无生之缘。”
综上，我们可以看出《蒙山施食仪轨》是完全依经而创，千百年来，汉地无数祖师在实践中不断完善而成的。可以说，是诸佛诸祖智慧的结晶，是经过千百年实践检验的，是完全符合汉地众生根基的。
海涛法师曾说，在汉传佛教的施食仪轨里面，《蒙山施食仪轨》是最完整的，最好的。确实是这样，我们通过比较就可以很明显的发现这一点。
<2>、《甘露施食仪轨》。
由大德海涛法师依经汇集而成，主要依据《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》。本仪轨较《蒙山施食仪轨》稍略。在汉地，有很多人依本仪轨修行施食法，验相无数。初学者尤其适合。
作者是旧译宁玛巴大师、全知麦彭仁波切（又译做“米庞仁波切”）（1846──1912）。大师从小对佛法就极具信心，尤其具足出离心、大悲心及智慧等大乘种姓之力，此等皆是与生俱来。早在一千多年前，莲花生大士曾授记他将成为“弘扬大圆满的太阳。”在雪域藏地诸教派，共称全知麦彭仁波切是文殊菩萨化身。
大师六、七岁时已能背诵《三戒论》，尤其是，他在七岁这年明显地著写了汇集显密甚深精要的窍诀藏──《定解宝灯论》。十岁时，已能圆满无碍地进行书写念诵，并能自在地讲说和著述。十二岁时，住进寺院，外表虽与普通僧侣无异，但却以其品德、智慧而受到众人的赞叹，被称为小喇嘛智者。十五岁时，读诵《时轮金刚·韵律历算》数日，并祈祷文殊菩萨，便彻底精通。在杰娘静处住十八月中，因修文殊语狮子法，并造药丸之事，获得极殊胜的相应征相。他自己曾说：“从这时起，对显密、明处之各种论典，一经过目，便能胜解，只需教法传承，而不必他人释解。”十七岁时，对星算之学，极为精通而闻名。
他在阅甘珠尔（经藏）时，仅用了三天，在阅丹珠尔（论藏）时，仅二十五天，并且意持不忘。
上师蒋扬仁波切曾赞叹说：“弥勒密意现量而知，文殊之法现量通达，诸方学识无所不通。”
法王如意宝晋美彭措上师曾说：“全知上师麦彭仁波切所著的显密诸论，在七世之内，其无比善说之加持，一世比一世殊胜增上。”又说：“凡是我的传承弟子，乃至得到点滴之成就，如于三宝生起刹那信心，皆来自于全知上师麦彭尊者的加持与恩赐。所以我的弟子，皆当于全知上师生起不共不退之信心，应当昼夜精勤祈祷求加持。”
若欲广知全知麦彭仁波切的详细功德，应当详阅敦珠法王和法王如意宝晋美彭措分别所著的传记。
本仪轨是四川喇荣五明佛学院日日不间断修习的仪轨，传播非常广。仪轨很简短，咒语也很少，只有三个。操作极其简便，传承可以很容易求到，具体的修法也很容易学到。笔者自己多年来也一直是在修这个仪轨。
伟大的全知麦彭仁波切在本仪轨的后跋中说：
“此乃圆满施波罗蜜多，息灭诸障碍之殊胜方便。是故无论何人，应当勤修也。尤其，于恶世诸众生之贪心、贪欲增上之时；许多谗鬼、邪魔于人畜作害，于诸受用多作损耗之时；彼等为财食而漂游种种之境，流行瘟疫、耗损家畜及令多恶梦之时；又狼、鼠等作害之时；遭受鬼害或狐疑鬼害等等之时，若行持此法，则能平息障碍与祸患。若恒时引发相续中悲心而行持者，则理所当然能成赎死、远离病魔、息灭恶梦、增上顺缘、圆满资粮等自他暂时与究竟之利乐，诸多必要，无须尽述，故应勤奋也。
此于嘉多自在洞，以梦缘故，于次日十月十八日，麦彭巴以利人之心而造之。善哉！茫嘎蓝（增吉祥）。（注：祟，谓鬼神予人的灾祸。部多，梵语，谓恼害人畜之魍魉、鬼神。六妙欲，谓色、声、香、味、触、法，六种悦意享受。）（当家人身体有病，或出现什么不顺利的事情，或发生什么事情需要解决、排除时，可用此仪轨。）”
莲师山净烟供（日哦桑切），可上供养三宝、三根本及诸护法神，下布施善的神祇、龙族、地龙神及六道众生、冤亲债主。供养的方法是用很多树叶、中药材、好的干素食品、三白三甜、烟粉等来供养。以前，西藏国王在建桑耶寺时，有很多魔来障碍，白天建的寺庙，晚上即被破坏掉，国王及宰相即商请莲师来藏地。初次莲师是以普巴金刚法来降服、控制并授与皈依。第二次则用山净烟供法来上供养三宝、三根本及诸护法神，下布施善的神祇、龙族、地龙神，终于使桑耶寺顺利建成，并将佛法发扬光大，而国王及宰相则得到长寿、健康、权势，国家富强康乐，花树盛开，一切吉祥如意圆满。
这部法像钻石一样珍贵，是莲师法中短而最殊胜的烟供法。
本仪轨出自莲花生大师所授记的百位伏蔵大师中的拉尊南卡津美所取的伏藏法——《持明命成就》，由从空行母的摇鼓声音中显现而得的特别法，是奇妙无上的法。开取伏藏的地点是锡金。原法本仅名《山净供养》，后来经过敦珠法王增补，并添加入招财、供护法等内容，更加完备。修法者可以根据个人情况决定加修与否，又可以更动其中一二字并加诵四业真言即可用于共通的息增怀诛四种事业的火供。
在原法本中有记载：“于赎命、清净信财有亏、消除障碍诸类，如金刚钻般（无坚不摧）”另外，还有上供下施培福解怨等圆满资粮的功效。
敦珠法王也是毕生修习此烟供法。曾开示说：
“人的身上难免都会有不好的气息，也就是恶的气，一般通称为“浊气”。当一个地方或是国家内常常发生战争、杀戮，也会有浊气产生。而每个人都有元神，和地方的地神、龙王都有接触，当他们受到浊气的影响时，同样地我们也会受到伤害。
当做烟供时，随着香烟上飘到无数的净土中，烟供的天女们，拿着香炉和洒净的水来供养十方无数净土一切诸佛菩萨众，消除所有的浊气。观想非常非常广大的供养。供养后会受到很大的加持，消除我们的恶业。之后布施给六道一切众生、冤亲债主，让他们都很满足，同时也偿还冤亲的债。当所有的这些邪魔、鬼神摄受到烟供，会袪除心灵的嗔恨心，生起菩提心，不再伤害众生。然后藉由法的布施，使自己的心绪解脱，最后将功德回向给六道一切众生。”
本仪轨，也是宁玛派和噶举派最常修的烟供法。西藏、尼泊尔、四川等各地大仁波切及法王皆会于每日早上虔修此法，因可使生命健康长寿，消除业障、障碍。如果每天修供山净烟供，会一切圆满、愿望成熟，护持佛法，消除修行的障碍，得到保护，名声显达，运气顺利。凡于建盖寺庙、舍利塔、房屋时、朝圣时或至圣地、秘密地时或要消除疾病、传染病时，四大教派每日皆会修持此殊胜之山净烟供法。
宗萨仁波切非常推崇此烟供法，曾多次在开示中要求和鼓励弟子修习《莲师山净烟供法》。
接下来谨敬录几段仁波切关于烟供的开示：
《关于“度母”、“山净烟供”的开示》：“业债是产生障碍的原因，所以要想摆脱障碍，就需要清除业债。有很多事情你可以做，佛陀自己强调的是「秋多」（藏文 chu gtor）──水供，不过有点复杂，你需要盘子、倒水等等，有些复杂。若你要做的话也可以，但是我认为最简单的是供「桑」（藏文lhasang）或「素」（藏文 sur）。拉尊南卡吉美所着的《山净烟供》（Riwo Sangcho）很杰出，仪轨本身就像是大圆满《阿底瑜珈》的完整教授。伟大的学者贤嘎仁波切曾对此「桑」烟供作了一部释论。《山净烟供》几乎是部哲学教本。我觉得这是你们应该做的。
你可以直接念诵，不需要烧些什么，观想你在烧东西做供养即可。若是有香，点一根香就够了。若有机会或空间等机缘，就用很多木柴起个大火，烧些茶叶、牛油、牛奶、穀物、布等东西，一般是要乾净的物品，穿过的内衣就不行。就像我已经讲过的，你并不一定要生火，可以观想，可以只用香，或者可以生个大火。因此，从现在起，不要再问我要哪一种火、火要多大、要放什么等等的问题。顺带一提的是不能放肉。好吗？
做的时候，我会简单的去做。仪轨里有皈依、发菩提心等等，你就照着做。然后，如果可以或者想要的话，就观想自己是莲师。假如你燃烧一些东西而且想要观想得详尽些，可以将烟观想成一位美丽的、烟色的天女，她的右手持着一个勺子或是汤匙，由勺子里化现出各式各样的供养物。供养一切人类认为珍贵、有用之物，以及所有其他有情觉得有用、珍贵之物。供养永远是从供养三宝、三根本开始，然后是传承上师、护法，然后是六道众生，然后特别要供养给先前提过的，你欠下业债的众生。还有关于供养鬼魂与中阴众生的特定口诀。”
《2009 新年感言》：“我们由于某些原因总是成为受害者，我们总是被各种各样的障碍所苦，是因为我们在各处积累的业债，为了清除这些业债，这里，我的建议是修伏藏师南卡吉美的“瑞瓦桑确”(莲师山净烟供)……”
《来自某个假装闭关者的短笺》：“身为佛教徒，我们经常听闻死亡的不确定性，佛教徒实在无法抱怨不曾受到警告──单是寂天菩萨就一再地以所有章节投注于这个主题。然而我们还是抱怨──这样的事不断发生。
那么，这个讯息的用意何在呢？对于那些像我一样，「已过巅峰期」的人来说，请皈依佛、法、僧，以及上师、本尊、空行，因为我们全都需要保护，避免健康不佳以及各式各样的灾祸。毕竟，谁知道有什么在等着我们？我也想要强调，我们的弱点与易受伤害的主要原因之一是业债的负荷，为了偿还与清净这些债，修习「山净烟供」很重要。 ”
前段时间，笔者曾去喇荣五明佛学院——法王上首弟子之一，登科活佛处求到这个法的传承。当时，活佛亲口说：“这个法特别殊胜，尤其对于培福报帮助特别大，对于超度、忏悔等也有很大帮助，应该好好修。”
《烧香供导论》简介
《烧香供修法仪轨》由四世班禅大师洛桑却吉坚赞（善慧法幢）所造。本书是夏坝仁波切依据欧曲•达玛班扎大德所造之导论----《空前善说•见者有益》而作的详细阐释。
进行烧香供，只需一些简单的法器，每次十分钟左右，可谓十分简便，但所得的利益却无穷无尽。认真如法地去修，一能消除业障，二能造积福报。通过“烧香供”修法，可以供养三宝和诸护法神，同时也可以对六道轮回的一切众生布施，以及还清怨怼债主的一切债。所以说，这是一个非常好的造福报和修布施波罗蜜的修法。http://www.beita.org/html/zhengfacang/jieyuanshumu/200812/10-1659.html
夏坝仁波切：“《烧香供养法》的作者是第四世班禅洛桑却吉坚赞。第四世班禅洛桑却吉坚赞是阿弥陀佛的化身，他在16岁时就能够显现文殊师利菩萨，是藏传佛教历史上尤其是格鲁派历史上非常有智慧的一位大德，他编著了很多论述精僻的著作，包括现在经常念的上师供等等。
《烧香供养法》总体上由三部分组成。首先是皈敬偈及发愿文；然后是《烧香供》内容；最后是回向。汉译本未译全，只翻译了念诵的部分。
大家听完我讲的《烧香供》以后，如果能每天作一次《烧香供》那是最好的，如果你们觉得每天作不了的话，那就一个星期左右作一次也很好。因为这是消灾免难、增长福禄寿财的非常好的方法，可以增长很多功德。”
《烧香供仪轨》和《烧香供导论》
烧香供仪轨为第四世班禅·洛桑确吉坚赞大师所造，分广、略二种。常行烧香供，现前可消灾除障，心想事成；究竟可圆满二资粮，证得四身佛位，利益甚大。为使汉地信众得蒙法益，夏坝仁波切将烧香供广轨由藏文翻译成汉文，并依藏文原本对严定法师所译的烧香供略轨进行校改，使之更为准确。该仪轨文字简短，行持方便，能以少功用而积累大福德，非常适合于现代学佛之人修持。《烧香供导论》根据夏坝仁波切在理塘、葫芦岛、沈阳等地讲授烧香供仪轨修法的录音整理综合而成，并经夏坝仁波切亲自审阅修改。书中配有相关手印图示，为指导烧香供实修之必备手册。
凡得到此法传承的学人，皆可恭请。http://www.beita.org/html/xinwengonggao/200811/03-837.html
限于篇幅，以上仅简单介绍几种常见的施食仪轨。当然，如法的施食仪轨还有很多很多，兹不一一详述。任何一种如法的仪轨，依之如法修持，都具有无量的功德。修行者完全可以根据自己的法脉、传承、时间、条件等选择适合自己的仪轨，持之以恒修持不懈。可以选择一种，也可以选择多种，完全可以灵活把握。但是，对于初学者来说，一段时间内不要贪多，选择一个仪轨认真做，等到完全熟练后，可以再选择其他仪轨学习实践，或者选择兼修。但是，一般来说，不管是初学，还是老参，最好修法的仪轨不要换来换去，“无上甚深微妙法”——每一部法都包含了甚深的意思，需要终身修持。
早期，在汉地，大家学习施食，普遍都是使用完整的《蒙山施食仪轨》，有的时候，还要用更广的《水陆仪轨》。
再后来，有些人开始用海涛法师依经汇集的《甘露施食仪轨》。
再后来，有些人开始从《甘露施食仪轨》里面抽出几个咒语来念诵。
再后来，有些人施食的时候只念诵《变食真言》、《甘露水真言》、《七如来名号》。
再后来，有些人只念诵《变食真言》、《甘露水真言》、《四如来名号》。
再后来，有些人只念诵《变食真言》、《甘露水真言》，《四如来名号》也已经不念了。
再后来，有些人只念诵“观音六字真言”。
再后来，有些人只念诵“嗡啊吽”。
再后来，有些人直接把印有施食咒语的图片贴在玻璃杯上，然后倒水即可……还有人直接把念佛机放在窗台边……
懒惰是个很可怕的东西，在这个极其急功近利的时代，却极有市场。科技的便捷也让很多人懒惰的心安理得。
有的人说用简轨是为了省时间，那么我们来看看能省出多少时间来呢？每天刷微博、聊微信、发呆、上网、懒睡、闲话……用去多少时间呢？——施食就用那么几分钟还要去简化，真是难以想象。
施食仪轨不断简化的趋势，发展下去，不久的将来，我们还能看到完整的施食仪轨吗？千百年后，后人如何修习施食法？妙法甘露被不断的注水，最后还有妙法吗？末法，末法，末法，末到最后就什么都没了。这是非常可怕的！佛法兴衰，我有责任！
（不要说“佛子有责”，“佛子”有很多，说“佛子有责”，那么在很多人心里就意味着是“其他佛子有责”，跟自己没半点儿关系。要说“我有责任”！）
另外，从施食的效果来看，不断更换使用更加简化的施食仪轨，可以看出施食的心态——到底你有多么殷重的迫切想要施食的心？？？
心，尚且如此，施食的效果如何呢？可想而知！
在修行中，自欺欺人是很可怕的，但是也很奇怪的比较普遍的存在着。我们总是为自己找很多理由，借此证明自己已经很尽力了。但是看看在世间法上投入的时间精力财力体力等，发现相比之下，修行上你可以说几乎从未付出过什么，当然也不能说完全什么都没有付出——毕竟，做梦，梦想突然开悟，突然很快福报大增之类的想法还是很多的——此时，所谓的修行原来只能算是生活的点缀。消遣佛法，就是在消遣你自己。
我们应该怎么做呢？
我们还是回归最早的问题——发心！
不断的调整发心，这是最关键最重要的一点，这影响到整个施食的效果。
出离心，是一切修行的基础。没有这个，那么所做的一切，很可能都会走样。
菩提心是大乘的根本，没有这个，那么，一切都不是大乘的修行。
所以，多去读施食方面的佛经、论典，多多思考地狱饿鬼等的痛苦，多想想无始以来他们做过自己的父母。然后，也多想想自己无始以来也曾无数次做过地狱饿鬼等，自己现在作为轮回中的众生想要解脱需要忏悔业障培福报……
在不断调整发心的基础上，选择一个完整仪轨，一辈子做下去，不要轻易的换来换去。一个仪轨，天天做，年年做，越来越熟练，效果便会越来越好。
一个仪轨，一旦修上几个月，自然就养成习惯了，从此以后，就像吃饭睡觉一样，修习施食法，已经成为生命的一部分，成为一种必需。到了那个点儿，不做施食就难受，就感觉少了什么，浑身不自在。即使偶有忙碌耽误，也是生大惭愧，大不安，千方百计想着补上。
一旦到了逢年过节，只想着这是杀戮格外重的时候，更要加倍施食。